Koulukeittiö ja muita koulujuttuja

Torstaina eli vappuaattona pääsimme Arjan kanssa tutustumaan koulun emäntien työhön. Jokaisena koulupäivänä oppilaille keitetään ennen koulupäivän alkua ravitseva aamupuuro. Jauhosekoitus koostuu maissista, paahdetuista soijapavuista ja maapähkinöistä sekä sormihirssistä, lisäksi vähän sokeria ja ripaus suolaa.

Koulukomiteoiden järjestämät vapaaehtoiset keittiövuorolaiset - kaksi naista ja yksi mies aina yhden yön kertallaan - tulevat pian puolen yön jälkeen kantamaan vesiä ja virittelemään tulia kahden keittopadan alle. Jauhosäkit ja muut tarvikkeet on kannettu varastosta jo aiemmin illalla yövartijan hoteisiin ruokailukatokseen.

Koulussa on tänä lukuvuonna ensimmäistä kertaa kaikki 8 luokkaa ja yli 750 oppilasta. Heille keitetään joka yö viisi padallista puuroa. Yhden satsin keittäminen kypsäksi ottaa reilut 3 tuntia.

Olimme sopineet yhteyshenkilömme Johnin kanssa lähdöstä koululle puoli neljän aikaan. Oli pimeää, valoja ei näkynyt juuri missään ja kuukin alkoi jo painua mailleen. Myös koululla oli pilkkopimeää, sähköjähän ei siellä tai ympäröivissä kylissä ole! Ainoastaan keittiöstä näkyi tulien kajastus patojen alla ja yhden taskulampun kajo. Yksi puuropata pulpahteli tulella ja viimeistä padallista oltiin juuri valmistelemassa keittoa varten. 

Rehtorikin tuli meitä tervehtimään. Sitten, kun vesi oli saatu pataan, ei oikein ollut muuta tekemistä kuin odotella veden kiehumista, keittiötiimi istui ruokailukatoksessa juttelemassa keskenään, ja me vetäydyimme Arjan kanssa Johnin auton takapenkille juomaan teetä termarista ja syömään keksejä aamupalaksi.

Pian alkoikin päivä jo sarastaa! Koululaiset saapuvat koululle kuuden aikoihin. Tänä aamuna ensimmäiset kolme kaverusta tulivat jo 5.40! Ja lisää tuli pareittain ja pieninä ryhminä jatkuvasti. Ensimmäiseksi lakaistaan koulun piha ja luokkahuoneet, sitten vielä luokkahuoneet mopataan. Sen jälkeen voidaankin jo asettua ruokajonoon. 

Ruuanjakelu aloitetaan kello seitsemään mennessä. Opettajat saapuvat koululle seitsemäksi. Rehtori kutsuu oppilaat aamunavaukseen kello 7.30. Aamunavauksessa kerrotaan ajankohtaisista asioista ja mitä oppilaiden pitää kertoa kotona. Oppilaita muistutetaan myös koulun säännöistä ja muistutetaan vielä, miten koulussa tulee käyttäytyä.

Sitten koulutunnit voivatkin jo alkaa! Alimmilla luokilla koulupäivä kestää puoli kahteentoista saakka ja vanhimmilla luokilla puoli kahteen iltapäivällä.